Kaasbrood

Ons kaasbrood wordt niet gemaakt met zuurdesem maar wordt gebakken met een beetje verse gist – slechts een paar gram – en mag vervolgens 10–14 uur langzaam rijzen in de koelkast. Deze lange rijstijd zorgt voor een diepe smaak en een heerlijk luchtige textuur. Het brood wordt gerold in geraspte kaas en in een vorm gebakken voor een goudbruine, knapperige korst. Het blijft tot 3 dagen goed als je het met de snijkant naar beneden op een snijplank bewaart of in een doek wikkelt. Ideaal om direct in plakken te snijden en in te vriezen – zo heb je altijd vers kaasbrood bij de hand. Gewicht 800 gr

Ingrediënten:

Tarwemeel van de Lonneker Molen, spelt, verse gist, water, zeezout, kaas

Ophalen:

Bestellingen geplaatst vóór dinsdag 21.00 uur kunnen worden opgehaald op donderdag tussen 16.00 en 18.00 uur. Bestellingen geplaatst vóór donderdag 21.00 uur kunnen worden opgehaald op zaterdag tussen 10.00 en 12.00 uur.